安平遊客必買的名產伴手禮「蝦餅」，已經成為安平最佳代言人。安平優質蝦餅專賣店「得意蝦餅」，歷年來優良衛生獎項、地方伴手禮名次獲獎無數，秉持乾淨衛生製作過程中，除不加味精、防腐劑之外，更多了一道吸油手續，讓消費者吃的安心健康。 嚴選新鮮蝦子製作的蝦餅，首先必須去除蝦眼、腸泥，經過攪拌、蒸熟、冷藏、切片、日曬後完成生蝦片，再高溫油炸即可成為安平名產蝦餅，細細品嚐蝦餅是酥脆不油膩，而且鮮蝦香味四溢。